Trong trái nho có chưa một số hợp chất tốt cho sức khỏe răng miệng, đặc biệt là công dụng ngừa sâu răng hiệu quả và an toàn.
Các nhà khoa học thuộc Đại học Illinois (Mỹ) phát hiện trong quả nho chứa các hợp chất tốt cho sức khỏe răng miệng là a xít oleanolic, oleanolic aldehyde, betulin, a xít betulinic và 5-(hydroxymethyl)-2-furfural.
Các chuyên gia cho biết thêm hợp chất a xít oleanolic trong quả nho giúp vô hiệu hóa các loại khuẩn streptococcus mutans – gây bệnh sâu răng và porphyromonas gingivalis – gây viêm quanh răng.
